平利：“4+”开启茶饮产业发展新面貌
发布时间：2021-05-17 15:17 来源：平利县 王韬 鄢艳
5月12日，平利县举行“2021·国际茶日”手工制茶技能大赛，来自全县20多个茶企的67名选手同台竞技，以手上功夫，彰显工匠精神。
据悉，这是该县连续第五年组织赛事，以传承传统手工制茶工艺，全面提升茶叶生产能力和质量水平。近年来，陕西省平利县积极整合新时代创新发展各项资源，由点、线辐射到面，通过“菜单式”的高标准谋划、“订单式”的高起点开局、“一站式”的高质量推进，围绕“4+”不断增强产业发展活力，夯实茶饮产业基础，开启茶饮产业发展新面貌 。
“全面+特色”促推茶饮产业全覆盖。激活蕴藏在茶企茶农中发展产业的信心和动力，盘活劳动力，牢固产业基础，按照县级富硒茶产业提质增效工作部署和县农业农村局统一要求，县茶叶和绞股蓝推广中心制定印发《茶饮产业发展实施方案》，对任务目标、工作重点、保障措施做了详实的规定和安排。坚持政府引领、茶叶中心牵头、镇党政主要领导抓示范点、各农综站积极配合的方式，分镇连片对11个镇22个示范点进行科学规划，一手抓新园建设，一手抓管理提效，对土地资源好的村实行产业规模化，对土地资源少的村实行发展亮点化，实现茶饮产业全域覆盖、特色管理。
“中心+协会”持续共振合力全领域。突出茶企在茶饮产业发展中的主体地位，茶叶中心重点指导具有区域影响力、产业带动力的从业者，成立平利县茶叶协会和平利县绞股蓝产业协会，通过协会架起政府与茶农茶商之间的桥梁和纽带，并将县域茶饮产业发展的总任务划分到两个协会，以协会组织整合行业内部资源，建立监督管理机制，凝聚产业发展力量，注入产业发展活力，让产业发展更加“接地气”，更具向心力，形成“中心+协会”的同频共振模式，推动茶饮产业追赶超越发展。
“线下+线上”扩大品牌效应全方位。在线下，建园季召开茶叶建园动员会、栽植技术培训会，开展茶叶栽植比赛活动；采摘季举办绞股蓝开园节活动，开展绞股蓝采摘比赛活动。在线上，组织电商企业进行平利女娲茶、平利绞股蓝产品展示、品茗推介、直播带货、文化交流等系列活动，并利用新媒体传播快、覆盖广、容量大、互动强的特点，通过官方网站、网络媒体、微信公众号、美篇等新媒介多点发力进行宣传，营造有利于提高知名度和影响力的品牌宣传氛围。
“理论+实践”提高技能培训全时段。引导茶农茶企利用全国农技微课堂、中国农垦云直播公益大讲堂等平台学习茶叶技术理论知识，通过“专家讲授+可视化平台转播”方式，让技术理论培训“潮”起来。开展“小喇叭”集中培训，依托“村村响”召集茶农定期倾听技术要点“好声音”，让沉浸式理论传播“活”起来。组织技术干部巡回各镇加强技术指导，在田间地头进行现场示范培训，让技术知识宣传册躺在手上，种植要点装在心上，栽植技巧看在眼里、实践在行动上，助力技术实用培训“动”起来。通过理论指导、实地观摩、实训实操培育打造优势特色产业战线上高技能、高素质的主力军。
